肝脏是人体重要的器官，具有合成各种营养物质、代谢、解毒排毒等功能，对人们的健康十分重要。现代时候，由于工作压力大，熬夜、喝酒，再加上一些加工食品，很容易增加肝脏解毒负担，伤害肝脏、体质下降，影响肝脏的排毒及修复时间。因此，做好肝脏的保护工作显得尤为重要。那么，我们平时应该怎么养肝护肝呢？最好的方法是饮食调理。
这几种食物被称为肝脏的“保护神”，每天吃一点，可以养肝护肝，远离肝病的困扰！
1、葡萄
葡萄是肝火旺的人要多吃的水果。葡萄当中含有丰富的钙、磷、钾和多酚等，对于补充机体所需和调整肝脏细胞的功能非常有用。另外，葡萄还具有抗氧化功能，可以减少自由基对于肝的损害。
2、五味子
五味子被称作“护肝圣手”。五味子中特别含有肝病的“克星”——木脂素。可以抑制有害自由基，保护肝细胞膜，修复肝损伤。所以肝脏劳累，五味子能减轻肝脏压力，让肝脏放轻松。
3、风鼓草
风鼓草具清热解毒功效，抗肝炎病毒和提高免疫功能；性平味酸，入肝经，可顾护肝阴，养肝柔肝，保护肝细胞，还有利尿退黄之功，可帮助胆红素排泄，从而起到解毒，减轻黄疸，降低转氨酸、恢复肝功能的作用。据有关临床使用报道：风鼓草对急性肝炎(甲肝、乙肝急性期)疗效最佳，对慢性肝炎及乙肝病毒携带者有效。
4、芹菜
多吃芹菜可以起到通便，从而预防和治疗肠道不适的疾病。还有多吃芹菜还可以起到清除我们的内热，从而起到舒肝明目的作用，所以多吃芹菜对我们的肝部也是非常又保护的。
5、苦瓜
苦瓜性味苦寒，具有清凉解热、滋养强壮等功效。苦瓜营养丰富，特别富含膳食纤维和维生素C，很好的补充人体的肝气。苦瓜对肝脏有着重要的保护作用，它不仅护肝，还能降低肝癌的发生率。
6、蒲公英
蒲公英有保肝利尿的作用。夏天用蒲公英泡水，每天喝一杯，可以祛湿热，尤其是肝热、肝火旺。除了清除肝热之外，蒲公英也能够清除肝毒。
7、冬瓜
冬瓜是夏季的消暑佳品，冬瓜能帮助补充水分和电解质，又能清热祛暑。有清热解暑、降暑解火的功效，是消暑圣品，人们可以多吃冬瓜来降暑，冬瓜煮水后食用，有助于利尿、消水肿。
8、绿豆汤
绿豆性寒味甘，能清凉解毒，清热解烦，对脾气暴躁、心烦意乱者最为适宜。日常喝一点去肝火，对头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两胁胀痛有效。
