母亲节到了，给媳妇准备了5个家常菜，网友：黑暗料理不过如此
一年一度的母亲节到了，很多子女都会选择这一天，放下手头的工作，回到家中和父母一起度过。对于普通的三口之家来说，家里的女主人往往为这个家庭付出的最多，有句话说的不错，女性本弱，为母则刚。一个女人结婚生子之后，她做任何事就不在是为了自己，而是为了整个家庭，相夫教子的同时还要工作赚钱，这正是很多年轻母亲生活的写照。
今天受到疫情的影响，很多家庭的经济水平普遍有所下降，很多家庭都会选择在家里度过这一伟大而又平凡的节日，所以我也在家里准备了5个小菜，也算是给媳妇儿一个小小的惊喜吧，这里就给大家分享一下这5道家常菜的制作步骤，希望对大家有所帮助！
炒腊肉
食材：腊肉、芹菜、洋葱、黑木耳
1、首先处理食材，腊肉切成薄片；芹菜切成斜刀段，然后焯水1分钟；黑木耳温水泡发备用；半个洋葱切成块备用。
2、锅中倒入少许食用油，油温4成热，倒入腊肉，小火煸炒出腊肉里边的油脂，炒至腊肉有的焦黄即可。
3、下入芹菜、木耳、洋葱，加入生抽少许，十三香少许，食盐适量，大火翻炒1分钟，让食材充分入味，断生即可，一份炒腊肉就制作完成了。
炒腊肉是媳妇最喜欢吃的一道菜，炒至的过程中要少放食用油，这样制作出来的不油腻，加上配菜，荤素搭配，吃了也不怕长肉肉。
烧腐竹
食材：腐竹、青椒、洋葱、黑木耳
1、首先咱们把腐竹用温水泡发，想要快速泡发腐竹，可以在里边添加一点食盐，这样子腐竹可以快速泡发，而且吃起来劲道。
2、青椒去籽切成块，洋葱半个切成片，黑木耳少许，温水泡发。
3、锅中下入少许食用油，油温5成热，下入青椒，洋葱，翻炒30秒断生，然后加入腐竹和黑木耳，加入生抽少许，食盐少许，快速翻炒1分钟即可。
烧腐竹是我们家去饭店必点的一道家常菜，腐竹属于豆制品，营养丰富，烧腐竹更是口清淡吃起来一点也不油腻。
红烧肉
食材：猪肉（五花肉）
1、做五花肉要选用肥瘦分明的多层五花肉，五花肉切成自己喜欢的大肉块，然后凉水下锅，添加料酒，姜片，煮至水开后，捞出，洗干净上边的浮沫。
2、炒糖色，热锅凉油，下入一小把冰糖，小火把冰糖炒化，炒成香油色，然后倒入足量的开水。
3、下入五花肉块，同时放进去一些卤肉用的大料，根据自己的喜好就行，大火烧开之后转小火，炖上1个小时就可以了。
红烧肉作为今天的一道硬菜，做出来的品相看着还差不多，就是不知道味道怎么样，看着就想流口水。
水煮鱼
食材：草鱼一条，黄豆芽，千张
1、首先，咱们把草鱼处理一下，抽出鱼腥线，去干净黑膜，然后片成片，如果想省事可以在菜市场处理好。
2、黄豆芽清洗干净，千张切成细丝，然后把这两种食材放在水里煮至断生，装进大碗中备用。
3、起锅烧开水，放入煮鱼料，倒入鱼头和鱼骨煮上5分钟，然后捞出放到装有食材的碗中。
4、鱼片用淀粉和鸡蛋清抓一下，然后下入开水中，煮至鱼片变色捞出放到碗中，然后把鱼汤全部浇进去。
5、碗中撒入花椒、蒜末，热油泼上去，激发出香味，水煮鱼就做好了。
咱们国家有个传统，就是重大节日必须有鱼的存在，所以做了一份水煮鱼，虽说卖相比较一般，但是味道确实不错。
拍黄瓜
食材：黄瓜、蒜瓣
1、新鲜的黄瓜清洗干净去皮，然后拍成黄瓜段。
2、大蒜去皮直接拍成蒜末，放在黄瓜上。
3、撒入少许食盐，香醋，香油搅拌均匀即可。
这道拍黄瓜最为简单，也是夏季最常吃的一种蔬菜，吃完大鱼大肉，来上一份拍黄瓜，解解腻，还是非常不错的。
各位朋友们，母亲节除了要孝敬母亲之外，也不要忘记了你身边最重要的人，孩子的母亲，你的爱人，这个人也许是唯一一个可以陪你走过一生的人，珍惜眼前人，过一个幸福美满的母亲节！祝天下母亲节日快乐，身条健康，幸福美满！另外，小编水平有限，不要嘲笑我做的是黑暗料理哦！
