龙牙楤木,别名又叫做辽东楤木,东北楤木,刺嫩芽,刺老芽,次龙苞,树头菜,次龙芽,雀不蹋,鸟不宿,五龙头,霸王菜等等,听到的最多的就是叫做刺老芽。它是五加科楤木属多年生的亚乔木植物。龙牙楤木的原产地在我们国家,主要是分布在我国的东三省,云南,贵州等地区。
龙牙楤木是一种药菜兼用的木本植物,它的根可以入药,嫩芽是一种比较高档的保健型山野菜,素有“山野菜之王”和“东北竹笋”的美称。它的味道是清香鲜美,营养特别丰富,并且还含有人体需要的各种氨基酸,矿物质和维生素等,在市场上很受欢迎,是我国出口创汇的主要的山野菜品种之一,最近几年因为人为的破坏和掠夺式采收,导致现在的野生龙牙楤木的越来越少,而随着市场的需求变化,人工栽培龙牙楤木慢慢的多起来了。
栽培龙牙楤木,我还是那句话,首先要了解龙牙楤木的特征特性,掌握它的栽培技术,通过露地栽培和设施栽培,做好管理,满足市场的需求。
㈠龙牙楤木特征特性
①龙牙楤木分类和品种
龙牙楤木可以分为有刺和无刺的品种。目前进行人工栽培的大多是采用辽东楤木。最近这几年东北地区还引进了韩国的新品种。(比如建国1号,新区,高品芽等等)
②龙牙楤木形态特征以及生长发育
龙牙楤木是属于亚乔木的植物,它的高度有1.5~6米,直径是在6~9厘米,树皮颜色呈灰色并密生尖刺,树皮老的时候会脱落,这时仅留下了刺茎龙牙楤木的幼枝是淡黄色,有密生的细刺。叶片比较肥大,叶的长度在40~80厘米,柄长度在20~40厘米,呈互生,有2~3回的奇数羽状复叶,集生在枝顶,它的叶柄,叶轴以及小叶轴通常情况下都有刺羽片有小叶是7~11片,在基部又另有小叶1对小叶呈卵形,阔卵形或者是长卵形状,长度是8~15厘米,宽度是2.5~8厘米,并且是先端渐尖,基部是圆形,边缘有疏生的锯齿,叶正面是绿色背面是灰绿色。
龙牙楤木又属于浅根性的植物,没有比较明显的垂直主根,龙牙楤木的成株有侧根是3~6条,根的长度是在20~80厘米之间,有的最长的可以达到厘米,它的须根是比较丰富的,大多是分布在5~25厘米的土层。它的花序是伞形,并且是聚合成为顶生的圆锥状的花序,有花是5瓣,颜色是淡黄白色。龙牙楤木的果实是浆果状的核果,呈球形有5棱,直径在4毫米是黑褐色。龙牙楤木种子是肾形,它的千粒重在1.4克左右。
③龙牙楤木对于环境条件的要求
龙牙楤木喜欢生长在海拔是~米的沟谷,阴坡或者是半阴坡的杂木林里面,阔叶林,阔真叶的混交林或者是次生林中,它的耐寒性比较强,所以适应的范围比较广。而当日平均温度降到了10℃以下的时候植株就开始落叶了,并进入到自然休眠的状态,在这个阶段它的耐寒力是极强的那种。
到第二年春气温回升以后,枝条的顶端都芽就可以萌发生长了。龙牙楤木又属于长日照的植物,它对于光照的适应性是比较强的,但如果是郁闭度在0.3的时候生长会更好。龙牙楤木的吸收的能力是极强的那种,所以说它的耐旱力则是特别的强,但还是在土壤水分充足的情况下生长是非常迅速的。龙牙楤木又不耐涝,在生长期间如果长时间的积水那么生长发育就不会好。龙牙楤木对于土壤的适应也是比较强的,但是还是喜欢肥沃的中性或者是略微偏酸性的土壤。
㈡龙牙楤木栽培技术
露地栽培技术①苗木的繁殖
◆种子繁殖
采种以及种子处理
种子繁殖是大面积生产苗木的来源,并且是经常用到的一种方式。在9月的下旬,龙牙楤木的果肉由褐色变成了黑色,这时种子成熟就要及时的采收。一般情况下要选择刺少的,萌发力强的,分枝比较多的品种。因为龙牙楤木的种子有后熟的特点,所以在种子采收以后要进行处理,才可以让出苗率达到了80%以上。
种子处理方法:把采收的成熟的果实在室内堆放让它变软了之后,放在清水里进行搓洗,把果皮和果肉去掉,瘪种子也漂除出去,然后把饱满的种子用0.5%的高锰酸钾溶液进行消毒,时间是2小时,再用清水冲干净,又用温水浸泡24小时,再和湿沙(湿沙的含水量在40%)按照1:(3~4)的比例搅拌均匀了,用倍的多菌灵液喷洒来杀菌,最后是放置在纺织袋或者是木箱子里,入冬之前在室外进行埋藏处理,这种方法可以促进种子的后熟。等到土壤要封冻的时候,又把装种子的容器搬回到室内,注意温度要控制在1~5℃,干的时候语言喷水,每隔15天要翻动1次,这样可以防止种子发霉。第二年的春天,在播种前的7~10天,又用0.5%的高锰酸钾溶液进行消毒,再移入到20~25℃条件下的催芽室中,种和沙的湿度要保持在50%~55%,并经常的翻动,观察到有30%的种子露白的时候就可以进行播种了。
苗圃的准备
尽量的选择背风向阳的,耕作层深厚的,疏松肥沃的,灌排都比较方便的中性或者是微酸性的砂质壤土来作为苗圃,并结合深耕,每亩地建议施入优质腐熟的农家肥是0~公斤,,三元素的复合肥是20公斤,来作为底肥。要求肥土必须混合均匀,然后做成宽度是~厘米,高度是10~15厘米的苗床。
播种育苗
育苗的方法有温室营养钵育苗和地膜覆盖苗床直播等方法。
★温室营养钵育苗
把草炭土和蛭石按照3:1的比例混合,
然后再加入少许的三元复合肥来作培养土,每育苗苗盘撒播种子是1克,又用蛭石覆盖,厚度是1~2毫米并浇透水,放在室内温度是26℃的条件下进行催芽。等到种子发芽顶土的时候又移入到温室内,把温度控制在13~26℃,当苗龄有30天左右2片真叶时候进行第一次分苗,将单株移入到穴的育苗盘中里。有了30天后进行第二次移植,这次是移入到直径是12厘米的营养钵中。这次的营养土是用腐熟厩肥和土按照2:1的比例进行混合配置好。有了1个月之后就可以移出温室来通风炼苗,完了后按照60㎝×10㎝的株距进行假植到土质比较肥沃的田园里。
★地膜覆盖苗床育苗
建议东北区在4月的中下旬至5月上旬,在10厘米的地温达到了12℃的时候进行开沟采用条播,行距是20~25厘米,沟深在2厘米,种子用量是1平方米1克,把过筛的细壤土覆盖0.8~1厘米,并稍微镇压后盖上稻草或者是苇帘,浇足水分,最后一步是盖地膜。当幼苗出土的时候要撤去稻草或者是苇帘。齐苗以后要及时间苗,保证苗数以~株/㎡为最适合。高温高湿的环境要在地膜上打孔,这样可以通风降温降湿。有了两片真叶时候把地膜撤去。
苗期管理
注意要及时防除杂草。要保持土壤见干见湿,并注意防止干旱和涝害。在生长的前期要适当的控制水分,这样可以促进苗木的根系生长。到了6月初苗木就开始进入了速生期,这个阶段必须及时的补水,每隔10天左右就浇一次水。在6月上旬至7月的中旬要结合浇水对每亩地追施尿素是10~20公斤。在8月的中旬为了促进苗木的木质化,必须要控制水分并增施磷肥和钾肥,建议每亩地追施磷酸二铵20公斤,硫酸钾10公斤。在当年的植株高度可以达到20厘米左右时再培育1年就可以移栽了。
◆分株繁殖
当春季土壤开始化冻母株萌芽之前,在母株的一侧距离树干30厘米的地方,挖出30厘米宽40厘米深的沟,把遇到的根系全部都截断。有大约20~30天的时间,截断以后保留在土壤中的根系就能够萌发出新芽,来形成新的植株,把这些新长的植株挖出来假植到苗圃里,1年以后就可以移栽了。
◆根段扦插繁殖
在春季树液流动之前,到成株周围30厘米以外挖取0.3~0.5厘米粗的侧根,然后根据根材芽苞的疏密来剪成10~20厘米左右并带有1~2个芽的根段,建议用毫克/㎏的ⅠAA的溶液浸泡根段24小时,这样可以促进发根。土壤要选择疏松,有机质含量高的,并且有灌溉条件的地块,建议每亩地施入腐熟农家肥0~0公斤,三元素复合肥25公斤来做基肥,进行深耕,深度要达到20厘米左右,整平耙细做成宽度是厘米的畦。在开沟栽植的时候要求沟深是15厘米,行距和株距都是20厘米,按照30的坡度斜插在沟里面,保持根段露出地面是1厘米,然后把地面整平浇透水,盖上地膜。同时要注意适时浇水和松土,有30天左右就可以萌发出新的根孽苗。
◆插条扦插繁殖
要选择10~25厘米长并且是有2~3个芽的1年龄的枝条来作为插条,建议选择生根粉ABT浸泡10分钟后再扦插,在插条成活以后再去移栽。
◆组织培养繁殖
来选择萌芽1~2周的幼嫩的叶柄来作外植体,经过了表面消毒灭菌以后接种在诱导分化的培养基上,培养基是MS2.4-D1.0㎎/L琼脂9g/L,温度必须保持在24~26℃,每天光照要保持在12~16个小时,光照强度是1~lx。每一个月要继代一次愈伤组织,然后把愈伤组织接种到成年的培养基上,培养基是MS琼脂7g/L活性炭1.5g/L。在苗高有3~4厘米的时候,又从培养基里取出来,把琼脂洗去,然后栽入到比例是1:1的蛭石和珍珠岩配成的炼苗基质中去,成活以后再进行移栽。
②选地,整地,施基肥,定植
要选择背阴坡,要求郁闭度在0.3左右,土层必须深厚,土质要疏松肥沃,还要富含有机质,且排水量好的,pH值在5.5~6.5的壤土,耕翻的深度是20~25厘米,结合深翻建议每亩地施入优质的腐熟的农家肥是0~0公斤,三元素复合肥是20~25公斤来作为基肥,整平整细以后建议你做成畦或者是起垄。
可以选择在春季、秋季龙牙楤木休眠的时候进行带土移栽。
在栽植之前,要把植株平茬到50厘米的高度,再用50㎎/L的生根粉溶液来浸蘸树苗的须根,这样可以促进根系和枝条的的快速生长和发育,还可以提高苗木的成活率。进行露地栽培,建议行株距是50㎝×30㎝,这样每亩地栽植株左右如果你是大棚栽植,建议行株距是40㎝×25㎝,这样每亩地栽植株左右。要每隔4行来留出宽度是70~80厘米左右的操作带。注意把幼苗的根系捋平展,让它均匀的分布在定植穴里面,栽植的深度要以根迹处1厘米左右比较适合。埋土时要分层来进行,边埋土边适度的进行提苗,然后是把苗扶正踩实在并浇水,同时封坑,最后是覆盖一层1~2厘米的松土。在干旱的地区注意要留下浇水盘,在风大的地区要进行培土,防止苗子被风吹,摇动了苗木,要不然就会影响到苗木的成活率。
③田间管理
◆肥水的管理
在定植以后要保持土壤湿润以促进成活,在雨季是必须注意排水,以防止积水了有烂根的现象。
一般情况下在每年的春秋两季,在植株的外沿开挖深度是20厘米,宽度是20厘米的施肥沟,每亩地要施入优质的农家肥是~0公斤,在采收以后每亩地还要追施三元素的复合肥是25公斤左右,同时还要根据树势来决定。注意及时的灌水这样可以促进植株的营养生长。
◆整枝修剪
龙牙楤木萌发新枝的能力是比较弱的,它每年只有1~2个枝条的形成能力,而龙牙楤木作为采芽食用的植物,这肯定会影响到它的产量的,所以必须培育多头的树冠,这样有利于实现增产的目的。具体的方法是:对栽植第二年的植株,在距离地面60~80厘米高的地方进行截干处理,来促进分枝。
把生产能力比较弱的老枝进行修剪,对于空位枝处保留根孽,或者是邻近枝进行重裁,来促使低位芽能萌发新枝,这样可以填补空间和空位,把株高控制在2米以下。有4~5年后植株的长势会下降,这时必须把老株四周的根切断,来促使断根萌蘖产生新的幼株。
◆病虫害防治
定植以后要及时的进行2~3次中耕,并防除杂草。
主要的病害有立枯病,白粉病,疮痂病等。防治立枯病的主要措施是生态防治,尽量避免有可能伤到根的田间作业,并注意排涝当发现中心病株的时候要立即挖掉并深埋,同时进行土壤消毒。疮痂病建议选用五氯酚钠加上石硫合剂进行喷洒防治。白粉病建议喷施倍的液多菌灵或者甲基托布津来防治。主要的害虫有蚜虫和云斑天牛等,可以喷洒大蒜汁、烟叶水等来进行防治,或者是选用对人畜低毒的一些药剂,这些都要在采收以后再喷洒。
④适时采收
龙牙楤木在栽植当年都不适宜采收,到了第二年才可以采收。当春季气温在16℃的时候芽苞就开始膨大,有3~5天就能伸出2~3枚鲜嫩的枝叶,这个时间的叶片还没有完全展开,当顶芽长到了10厘米的时候,侧芽长到9厘米左右,这才是采收嫩叶芽的最佳时间。如果收获过于早的话,嫩叶芽太小肯定产量就比较低,但如果采收太晚,这时叶片展开又影响到了品质,当然商品率也就降低了。侧芽是不能全部采收的,必须要留后备芽,这样才可以保证植株营养生长正常,防止造成植株的死亡。如果是露地栽培,是在春季采收一次,一般情况下每亩地可以采收嫩芽是~公斤,注意采收的嫩芽要进行分级包装
。
2.设施反季节栽培
为了能够使龙牙楤木在春节期间上市增加收入,建议采集枝条在温室或者大棚里,利用水生栽培法、营养液或者是基质扦插法来生产嫩芽,这样可以采收2次,第1次是在1月的下旬至2月的上旬,第2次是在3月的下旬至4月的上旬,一般每亩地可采收嫩芽的数量是-公斤,效益非常可观。
①采集枝条
在11月的中下旬采集当年生的枝条,不管是人工栽培还是野生资源都必须注意采收量要适当,这样可以保持龙牙楤木树形的完整,并保证资源的持续利用。一般情况下要选择外皮是完好无损的、没有病虫、且芽尖饱满直径在1.5㎝左右的枝条,把它剪成50㎝~70㎝的小段,注意每30株用草绳捆成一捆,竖立的摆放在0℃左右的湿润的地方防止风干。同时根据龙牙楤木有深度休眠的特性建议用~㎎/L的赤霉素溶液把芽喷湿,这样可以打破它的休眠。
②水生栽培法
在温室或者大棚内要挖深度是30㎝,宽度是㎝,长度是根据芽条的多少来决定的栽培槽,从沟底到沟沿要铺一整块塑料防止漏水。在沟槽内灌入15㎝的清水,然后把成捆的枝条直立的放入到槽中,在萌芽之前室温要保持白天在25~28℃,夜间是2℃。萌芽之后白天是以22℃最适合,夜间是5℃。注意及时补充水分来保持栽培槽的水位是15㎝。
③营养液扦插法
按照每50㎏水+0.25㎏的尿素+0.2㎏白糖,进行充分搅拌来配置成营养液。在栽培槽中装满20~25厘米的营养液,然后把成捆的枝条整齐的摆放在栽培槽里,在以后要根据槽内养分消耗的情况,注意及时的补充营养液。这时要注意控制温度,如果遇到了低温的天气要进行增温,最低温度不能够低于5℃。
④基质扦插法
要在温室或者是大棚内来做畦,要求畦宽是~厘米,深度是20厘米,建议在畦床的底部铺上有孔的地膜(每平方米要有20个孔,空的直径是1.5厘米),这样方便渗水,然后再铺上20厘米的经过消毒处理过的河沙,木屑,细炉渣等基质,完了之后把枝条剪成20厘米左右的插段,按照/㎡的密度,把插段竖起来竖直插入到基质中,深度保持在12~15厘米。把顶芽和侧芽要分开插这样方便管理。插满以后要把水浇透,这样枝条和基质就可以充分的接触。保持床温在15~30℃之间,有40天左右就可以采收嫩芽。
龙牙楤木的食用方法很多,洗干净开水焯5~10分钟,捞出来后放到凉水中浸泡1~2小时,可荤素来炒食,做汤,凉拌,做馅,口感是嫩,脆,爽,并且是味鲜美清香。龙牙楤木的嫩芽和根皮还可以用来泡酒和带代茶,作为强身健体的一种饮料。同时龙牙楤木的药用价值也很高。