年关将至，又到大吃大喝的时候了，很多人对于美食的诱惑是没有抵抗力了，一看都美食，都恨不得把它全部吃进肚子里，燕教授营养师告诉大家，这样不节制的饮食习惯，很容易导致肥胖的，而减肥又是一个艰难的过程，因为减肥需要管住嘴，迈开腿。
减肥时期，控制饮食是最重要的，因为饮食在减肥成功的道路中占7成，减肥单单靠运动是不可能实现的，因为一旦你不控制饮食，就算你运动量再大，当摄入的热量大于消耗的热量，想要减肥成功是不可能的，毕竟减肥的原理是要消耗的热量大于摄入的热量，这样才能达到减肥的目的。
如何控制饮食呢？这就需要我们了解常见食物的热量是多少，了解了，我们才能有效地控制热量，少吃高热量的食物。下面我们来学习一下减肥食物的红黑榜吧！
一、减肥主食红黑榜
红榜：粗粮热量为干料，煮熟后热量低半截以上，并且饱腹感强，能延缓饥饿感。。
如：小扁豆、白芸豆、红豆、绿豆、黄豆、燕麦片、藜麦、黑麦面粉、小米、糙米等。
黑榜：尽量避免高油脂、高糖分的主食，细粮做的主食也要少吃，最好是粗细搭配的。
如：带浇头的面、酸辣粉、煎饺、馒头、米饭、汉堡、蛋炒饭、方便面、煎蛋、牛角包等。
二、减肥肉蛋类红黑榜
红榜：这些食物都富含优质的蛋白质，蛋白质能提高热量效应，调动更多的热量消化蛋白质，从而减少热量的堆积，还能增强饱腹感，延缓饥饿，建议补充蛋白质多吃瘦肉、蛋类、奶类食物等。
如：牛肉、虾仁、猪瘦肉、鸡胸肉、无糖酸奶、脱脂牛奶、三文鱼、鸭胸肉、水煮蛋、鹌鹑蛋等。
黑榜：高脂肪、高糖分或者加工的食品要少吃或者不吃，会影响代谢效率的。
如：五花肉、牛油火锅、火腿、培根、烤肉串、啤酒、雪糕、奶茶、果汁、可乐等。
三、减肥蔬菜红黑榜
红榜：减肥多吃绿叶蔬菜，因为其糖分、淀粉较低，并且富含膳食纤维，热量低，能增强饱腹感。
如：菠菜、西蓝花、蘑菇、茄子、西红柿、黑木耳、豆腐、白菜、黄瓜、青椒等。
黑榜：食物糖分较高，会导致升糖指数高，并且淀粉含量较高，易转化为脂肪，要少吃。
如：紫薯、红薯、南瓜、芋头、山药、土豆、胡萝卜、胡萝卜、粘玉米、豌豆等。
四、减肥水果红黑榜
红榜：多吃纤维素高且糖分低的水果。
如：苹果、樱桃、柠檬。猕猴桃、火龙果、橙子、木瓜、草莓、菠萝等。
黑榜：虽然低卡，但是糖分含量高的水果不建议吃。
如：芒果、榴莲、荔枝、山楂、龙眼、椰子肉、西瓜、香蕉、桃子、柿子等。
了解以上的食物热量，制作瘦身食谱就非常简单了，在制作减肥瘦身食谱的时候，要注意营养均衡，每天的饮食都要有主食、蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪的摄入。营养均衡了，才能瘦得更快，建议每天平均12种食物，一周25种食物以上。
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